Rodzaje piekarnika cyrkulacji gorącego powietrza i metody zasilania powietrza

Piece cyrkulacyjne na gorące powietrze mają na ogół rurki grzewcze i wentylator krążący. Niezależnie od struktury piekarnika lub tego, czy przepływ powietrza jest pozioma czy pionowa, gorące powietrze krąży w całym piekarniku. Dlatego są one ogólnie określane jako piece krążenia gorącego powietrza. Przykłady obejmują piece dmuchawy elektrycznej i podwójne - drzwi wysokie - Sterylizacja temperatury.

System cyrkulacji powietrza piekarnika cyrkulacji gorącego powietrza wykorzystuje system cyrkulacji napędzany wentylatorem -, zapewniający jednolity i wydajny cyrkulacja powietrza. Powietrze jest napędzane przez krążący silnik powietrza (przy użyciu przełącznika kontaktowego), który napędza dmuchawę przez grzejnik, rozładowując gorące powietrze przez kanał do komory piekarnika. Zastosowane powietrze jest następnie rysowane z powrotem do kanału jako źródło powietrza do dalszego krążenia i ogrzewania, zapewniając jednolitą temperaturę wewnętrzną. Jeśli temperatura zmienia się z powodu otwierania i zamykania drzwi, system cyrkulacji powietrza szybko wznawia działanie, aż do osiągnięcia ustalonej temperatury.

Podczas projektowania piekarnika cyrkulacji gorącego powietrza określona jest najbardziej odpowiednia struktura na podstawie konkretnego materiału. Ogólnie rzecz biorąc, podsumowaliśmy dwa główne rodzaje struktur projektowych kanałów powietrznych: pionowe i poziome. Każda z nich ma własne zalety i odpowiada różnym aplikacjom.

Pionowy wzór zasilania powietrza tworzy krążący kanał powietrza między komorą roboczą a komorą wymiany ciepła, z powietrzem płynącym od góry do dołu lub dolnej do góry. Ta konstrukcja jest szczególnie odpowiednia dla materiałów, które nie wymagają tacki do pieczenia, zapewniając bardziej wydajne rozwiązanie do suszenia. Poziomy wzór zasilania powietrza tworzy przepływ powietrza z górnego kanału, z ścianą konwekcyjną między warstwą izolacyjną a komorą roboczą. Ta ściana konwekcyjna ma lekko pochylone wycieki powietrza, tworząc poziomy przepływ powietrza od lewej do prawej lub prawej do lewej. Ta konstrukcja jest szczególnie odpowiednia dla materiałów wymagających tacki do pieczenia jako pojemnika do przechowywania.