Małe piekarniki są podatne na przegotowanie

Jedzenie jest zbyt spalone, a małe piekarniki są podatne na przegrzanie. W tym czasie można przykryć potrawę warstwą folii aluminiowej lub lekko uchylić drzwi piekarnika, aby rozproszyć ciepło; Średnie piekarniki mają wystarczająco dużo miejsca i mogą kontrolować temperaturę, chyba że temperatura piekarnika jest zbyt wysoka, zbyt blisko ciepła lub zbyt długo, istnieje stosunkowo niewiele przypadków przypalenia.
„Obróbka nierównych temperatur pieca może być kontrolowana przez średniej wielkości piece, ale nadal nie są one porównywalne z profesjonalnymi dużymi piecami”. Weźmy jako przykład produkcję chińskich i zachodnich Dim Sum. Ponieważ temperatura średniej wielkości piekarnika nie jest tak stabilna jak w przypadku profesjonalnego dużego piekarnika, musimy zwracać większą uwagę na zmianę temperatury pieca podczas pieczenia. Musimy zmienić boki Dim suma lub schłodzić go na czas, aby uniknąć nierównej wysokości ekspansji po obu stronach ciasta lub chleba.
Aby uniknąć oparzeń, oprócz wysokiej temperatury wewnątrz piekarnika, bardzo gorąca jest również zewnętrzna powłoka i szklane drzwiczki. Dlatego podczas otwierania lub zamykania drzwi piekarnika najlepiej założyć rękawice termoizolacyjne, aby uniknąć poparzenia szklanymi drzwiczkami, w przeciwnym razie niektóre ciasteczka mogą być zbyt przypalone lub niedopieczone.
Efekt suszenia może skrócić cykl produkcyjny, zaoszczędzić energię i poprawić jakość produktu.
Elektryczna konstrukcja pieca grzewczego: Obudowa piekarnika elektrycznego serii MX wykonana jest ze stali kątowej i cienkiej blachy stalowej. Włókno szklane jest wypełnione między powłoką a pomieszczeniem roboczym w celu izolacji termicznej i izolacji. System ogrzewania jest zainstalowany na górze warsztatu. Pozioma wentylacja obiegowa sprawia, że ​​temperatura w boksie jest bardziej równomierna
Suszarka może skutecznie uniknąć gradientu różnicy temperatur i zjawiska przeregulowania temperatury w pomieszczeniu roboczym i może poprawić jednorodność temperatury w pomieszczeniu roboczym. System kontroli temperatury: elektryczny piec grzewczy serii MX przyjmuje inteligentny regulator temperatury programu do kontroli temperatury, samodostrajania parametrów PID i przekaźnika półprzewodnikowego do regulacji mocy
Bezdotykowa ciągła regulacja, automatyczne zakończenie całego procesu suszenia, może spełnić wymagania dowolnej krzywej utwardzania, jest łatwa w obsłudze i niezawodna. Wyposażony w sondę czujnika termicznego do automatycznej stałej kontroli temperatury, dokładność regulacji temperatury jest wrażliwa, temperatura pokojowa ~ 300 stopni arbitralne ustawienia wyboru.