Ciśnienie inflacji wewnątrz worka maszyny do pakowania próżniowego jest większe niż ciśnienie atmosferyczne na zewnątrz worka

Ciśnienie inflacji wewnątrz worka maszyny do pakowania próżniowego jest większe niż ciśnienie atmosferyczne na zewnątrz worka

Po pakowaniu próżniowym żywności ciśnienie inflacji wewnątrz torby jest silniejsze niż ciśnienie atmosferyczne na zewnątrz torby, co może skutecznie zapobiegać zgniataniu i deformacji żywności bez wpływu na wygląd, nadruk i dekorację torby. Oprócz funkcji usuwania tlenu i zachowania jakości uszczelnienia próżniowego, nadmuchiwane próżniowo opakowanie ma głównie funkcje przeciwciśnienia, blokowania gazu i utrzymywania świeżości, co może skuteczniej zachować oryginalny kolor, aromat, smak, kształt i wartości odżywcze pokarmu przez długi czas. wartość. Ponadto istnieje wiele produktów spożywczych, które nie nadają się do pakowania próżniowego i muszą być napompowane próżniowo. Takie jak żywność chrupiąca i krucha, żywność łatwa do zbrylenia, żywność łatwo deformująca się i tłusta, żywność o ostrych krawędziach i rogach lub o dużej twardości, która przebija worek do pakowania itp.

Utlenianie pakowarek próżniowych powoduje również utratę witamin A i C

Utlenianie powoduje również utratę witamin A i C, a niestabilne substancje w barwnikach spożywczych są wystawione na działanie tlenu, przyciemniając kolor. Dlatego deoksygenacja może skutecznie zapobiegać psuciu się żywności. Ponadto, oprócz hamowania wzrostu i rozmnażania mikroorganizmów, odtlenianie próżniowe ma jeszcze jedną ważną funkcję zapobiegania utlenianiu żywności. Ponieważ tłusta żywność zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, jest utleniana pod wpływem tlenu, co powoduje pogorszenie smaku i psucie się żywności.

Główną funkcją zgrzewania próżniowego maszyny do pakowania próżniowego jest usuwanie tlenu

Główną funkcją pakowania próżniowego jest usuwanie tlenu, aby zapobiec psuciu się żywności. Zasada jest stosunkowo prosta, ponieważ pleśń i psucie się żywności jest spowodowane głównie przez aktywność mikroorganizmów, a większość mikroorganizmów potrzebuje tlenu do przeżycia, a stosowanie tej zasady polega na zgrzewaniu próżniowym Ta zasada usuwa tlen z opakowania i komórek żywności, tak, że mikroorganizmy tracą środowisko do przeżycia. Eksperymenty wykazały, że gdy stężenie tlenu w worku opakowaniowym jest mniejsze lub równe 1 procent, tempo wzrostu i reprodukcji mikroorganizmów gwałtownie spada. Gdy stężenie tlenu jest mniejsze lub równe 0,5 procent , większość mikroorganizmów zostanie zahamowana i przestanie się namnażać.

www.superbheater.com